Глядя на засыхающие, подгнивающие и увядающие фрукты-овощи в "Магните", возле которых висят ценники "<Название фрукта/овоща> свеж.", понимаю, что в супермаркетно-человеческий словарик надо внести статью:
Свежий - не подвергнутый маринованию, варке или иному способу приготовления.

В общем, вот эта дама на супермаркетном языке - свежая


А эта - наполовину маринованная